Enggak hanya terkenal karena berada di daerah pegunungan yang menawan, Bukittinggi juga cocok sebagai destinasi untuk kulineran. Ada banyak makanan legendaris khas Bukittinggi yang begitu lezat dan wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.
Selain menikmati nasi Kapau yang sudah terkenal seantero Nusantara, kuliner Bukittinggi yang juga wajib dicoba adalah Pisang Panggang Santan HM Zen yang sudah ada sejak 1965.
Kedainya sederhana di Jalan muka pasar, Pasar Atas Bukittinggi. Enggak susah mencari kedai ini karena berada tepat di kawasan Jam Gadang, sederet dengan penjual souvenir.
Buat kamu yang sedang singgah atau liburan di kota ini, kuliner legendaris Bukittinggi yang satu ini akan memanjakan lidah kamu, terutama yang suka camilan manis.
Kuliner sederhana ini dibuat dengan menggunakan dua buah pisang Ambon yang dibakar langsung dengan kulitnya. Setelah sedikit lunak dan pas, pisang yang sudah dikupas kulitnya disajikan di atas piring.
Dua buah kue gabin menemani pisang panggang, terakhir pisang dan kue gabin disiram kuah santan hangat. Tambahan gula dan susu pada kuah santan akan membuat sajian ini lebih milky dan creamy.
Seporsi pisang panggang khas Bukittinggi cita rasanya paduan gurih, manis dengan tekstur lembut. Harganya super terjangkau, cuma Rp10 ribu per porsi.
Kedai ini buka setiap hari, dari pagi sampai sore hari.
Selamat berpetualang rasa!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.