Meriahkan Natal dan Tahun Baru 2023, sejumlah hotel di Manado berlomba-lomba menghadirkan dekorasi unik dan menarik demi memikat wisatawan. Hotel Four Point by Sheraton Manado bahkan membuat dekorasi gingerbread house atau rumah kue jahe raksasa dari kepingan biskuit.
Gingerbread atau kue jahe sendiri merupakan biskuit yang identik sama perayaan Natal di seluruh dunia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, jahe dan kayu manis. Dulunya kue ini hanya populer di Eropa sebagai cookies tradisional Natal.
Nah, khusus di hotel ini, rumah gingerbread raksasa dibuat oleh 5 orang dengan memakan waktu pembuatan selama 3 minggu.
Pembuatan rumah gingerbread raksasa menghabiskan 140 kg tepung terigu, telur, bubuk jahe, bubuk kayu manis, dan cengkeh tanpa menggunakan bahan pengembang dan gula pasir. Sebab penggunaan gula pasir akan membuat kue menjadi berat dan mudah lepas saat direkatkan satu sama lain.
Sedangkan untuk lapisan warna putihnya terbuat dari campuran adonan putih telur dan icing sugar atau gula bubuk putih halus. Agar kue bisa menempel sempurna dan kokoh, petugas membuat kerangkanya dahulu menggunakan triplek.
Biar enggak dihinggapi semut dan serangga, bagian belakang rumah kue jahe dilapisi sama bahan kimia.
Gingerbread house ini juga dihiasi dengan berbagai ornamen seperti lampu, tanaman hias, pohon Natal, pagar, dan patung rusa.
“Dibuat dalam panjang 3 meter, lebar 2,5 meter dan tinggi 3 meter. Semua tersusun dari biskuit. Proses pembuatannya menghabiskan waktu 3 minggu. 2 minggu dalam proses membuat biskuit dan 1 minggu dalam proses pemasangan." Ujar Aqibar, chef yang membuat rumah jahe raksasa.
Meski semua bahan makanan bisa dikonsumsi, kue ini dilarang untuk dikonsumsi karena berada di luar ruangan dan enggak higienis karena telah disentuh oleh pengunjung.
Dekorasi gingerbread house ini bisa kamu lihat dari 1 Desember 2022 hingga 1 Januari 2023 mendatang.
Artikel Menarik Lainnya:
Di Indonesia Cuma Rp10 Ribuan, Harga Tepung Kanji dan Jahe di Turki Bikin Shock!
Cuaca Ekstrem di Amerika, Suhu Minus 28 Derajat: Seluruh Badan Kaku hingga Susah Napas
Rekomendasi Kuliner Enak dan Murah di Tulungagung: Bu Kalim, One Stop Javanese Food!
