Keluarga Kerajaan Inggris punya agenda rutin setiap liburan musim panas, yaitu berkunjung ke Balmoral, Skotlandia untuk hadir dalam gelaran tahunan Grouse Shooting atau menembak burung belibis.
Namun sayangnya, acara yang dihelat di dataran tinggi Skotlandia itu dikabarkan dibatalkan lantaran jumlah burung belibis yang dinilai semakin sedikit. Alhasil, liburan Ratu Elizabeth kali ini tidak sesuai ekspektasi dan tentu saja tidak akan menyantap sajian burung belibis yang bisa dilakukannya saat ke Balmoral.
Faktor perubahan lingkungan menjadi salah satu alasan mengapa acara yang digelar di perkebunan seluas 50.000 hektar itu dibatalkan. Cuaca ekstrem dan wabah kumbang heather yang menyerang membuat persediaan makanan pada belibis semakin sedikit. Oleh karena itu, keberadaan burung belibis pun semakin berkurang.
Dilaporkan, ini menjadi tahu kedua bagi Ratu Elizabeth gagal menikmati sajian burung belibis. Sebab, pada tahun lalu acara tersebut juga dibatalkan karena alasan yang sama juga.
"Populasi belibis adalah siklus dan untuk mempertahankan dan memelihara stok tidak akan ada penembakan burung belibis tahun ini, dan itu terjadi secara berkala," kata salah seorang juru bicara perkebunan di Aberdeenshire itu.
Seorang mantan juru masak Istana yang pernah bekerja selama 11 tahun untuk sang ratu, Darren McGrady mengatakan bahwa Ratu Elizabeth memang sangat menyukai hidangan burung belibis.
Kata dia, Ratu sangat menggemari olahan belibis panggang, game chips, saus roti, dan jeli redcurranat.
