Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil menyebutkan bahwa beras fortifikasi atau beras bervitamin dapat mencegah stunting, sehingga ibu hamil mesti mengonsumsi beras fortifikasi sebagai upaya pencegahan stunting.
"Ada beras yang dicampur vitamin, kami butuh untuk pencegahan stunting karena stunting dimulai sejak ibunya mengandung bukan sejak anaknya lahir. Maka akan kita pakai beras itu untuk ibu hamil," kata Gubernur Emil, di Gedung Sate, Kota Bandung, Senin (23/12).
Gubernur Emil berharap Pemerintah Provinsi Jabar dapat menjalin kerja sama dengan Perum Bulog terkait pencegahan stunting lewat beras fortifikasi.
Dirut Perum Bulog Budi Waseso juga menyatakan beras fortifikasi dapat mencegah stunting.
"Beras fortifikasi adalah vitamin, beras itu kan kalau masyarakat makan lalu vitaminnya dikasih tapi belum tentu terserap semua tapi kalau kita campur dalam produk beras jadi dengan makan beras saja dia sudah lengkap dengan vitaminnya," kata dia.
Ia mengatakan saat ini pihaknya sedang gencarkan memberikan pemahaman dulu bahwa manfaat beras fortifikasi itu apa, dan salah satunya untuk menanggulangi stunting.
Penggunaan beras fortifikasi, menurut Budi, sejalan dengan visi Presiden RI Joko Widodo, yaitu Sumber Daya Manusia (SDM) Unggul Indonesia Maju.
