Shirataki Rice merupakan beras yang berasal dari Jepang. Katanya, beras ini memiliki kadar kalori yang rendah, bahkan hampir tidak ada.
Beras ini sudah digunakan sebagai pengganti bahan makanan pokok sejak 2.000 tahun lalu.
Kebanyakan, penduduk di Asia mengonsumsi Shirataki. Menurut beberapa pendapat, beras ini dipercaya dapat menjaga kesehatan dan bentuk tubuh.
Adapun pembuatan beras ini menggunakan bahan dasar umbi-umbian dan sayuran yang tumbuh di tengah hutan.
Selain itu, beras ini tidak memiliki kandungan kedelai dan gluten, melainkan kaya akan serat. Itu akan membuat siapa saja lebih cepat kenyang.
Rasanya sama seperti nasi pada umumnya. Yang membedakan, beras Shirataki terlihat lebih transparan dibanding nasi putih biasa.
Beras ini pun disarankan bagi para penderita diabetes. Atau mungkin buat kamu yang sedang menjalankan program diet, tertarik mencoba?
