Dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-74 Republik Indonesia, Hotel The Sidji, Pekalongan, Jawa Tengah menyajikan Menu Nasi Merah Putih Kemerdekaan.
Seperti yang diberitakan Antara, menu yang disajikan selama bulan Agustus tersebut memiliki tujuan untuk melestarikan masakan nusantara, khususnya masakan Pekalongan dan Solo.
"Agar masakan Pekalongan dan Solo bisa dikenal lebih luas lagi," kata Chef Restoran Hotel Sidji, di Pekalongan, Rabu (14/8/2019).
Pewarnaan nasi menjadi merah tidak dengan menggunakan bahan kimia, sebagai gantinya koki mengganti warna merah dengan buah tomat dan paprika yang dihancurkan kemudian dicampur dengan nasi putih tersebut.
Untuk harganya sendiri, nasi merah putih hanya dibanderol dengan harga Rp35 ribu saja.
