Warung makan Indomie atau akrab disebut 'warmindo' atau ‘warung burjo’ sering jadi tempat makan andalan mahasiswa, keberadaannya sudah menjamur di berbagai sudut Yogyakarta. Tapi anehnya, walaupun namanya warung burjo, saat ini sulit sekali menemukan warung burjo yang masih menjual bubur kacang hijau. Lalu, apa alasannya?
Z Creator Sebastian Andhika mencari tahu penyebabnya dengan mendatangi beberapa warung burjo di Yogyakarta.
Dari hasil penelusuran Sebastian, para pemilik warung burjo mengaku bahwa saat ini menu bubur kacang hijau sepi peminat. Hal ini disampaikan oleh pemilik Warmindo Palm Kuning.
“Sekarang bubur kacang hijau udah enggak laku, peminatnya sedikit banget, kadang juga enggak habis, jadi lebih baik enggak jualan saja.” Kata Gugun, pemilik Warmindo Palm Kuning.
Sepinya peminat bubur kacang hijau juga diperkuat dengan penuturan salah satu pelayan Warmindo Palm Kuning.
“Sekarang sepi bahkan hampir enggak ada. Dulu sih sempat jualan bubur kacang hijau 1,5 tahun tapi makin lama peminatnya jarang. Jadinya enggak diterusin.” Kata Anto.
Hal serupa juga diakui oleh Gugun, pelayan warung burjo Andeska Legend yang sudah lama enggak menjual menu bubur kacang hijau. Warung ini justru menjual nasi ramesan, olahan mie instan dan aneka minuman.
“Dulu bikin setengah kilogram bubur kacang hijau aja enggak abis jadi mubazir. Kalaupun ada yang beli juga jaraknya lama bukan yang sebentar-sebentar ada yang beli gitu.” Ungkap Gugun.
Warung ini masih mempertahankan menu burjo
Meski sepi peminat, Warmindo Mekar Mulya yang berlokasi di Pogung Kidul, Mlati masih mempertahankan menu bubur kacang hijau sejak awal berdiri.
Menurut salah satu pelayannya, walaupun bubur kacang hijau sepi peminat, tetapi setiap hari sudah pasti ada saja yang membeli.
“Di sini masih ada bubur kacang hijau. Setiap hari pasti bikin walaupun peminatnya udah sepi enggak kaya dulu lagi. Kalau bikin minimal setengah kilogram dan itu bikin sendiri bukan titipan. Nanti kalau habis bikin lagi.” Kata Riko, pelayan di Warmindo Mekar Mulya.
Nah, itu dia alasan menu bubur kacang hijau sudah sulit ditemukan di warung burjo di Yogyakarta.
Walaupun enggak menjual menu bubur kacang hijau atau burjo, tetapi nama warung burjo tetap melekat dan akrab di telinga masyarakat.
Jadi, sekarang sudah tahu kan alasan bubur kacang hijau sulit ditemui di warung burjo?
