Tidak semua orang terlebih wanita memiliki kemampuan dalam hal memasak. Tak jarang, mereka harus belajar dari orang terdekat atau bahkan internet untuk bisa lihai memasak makanan di dapur.
Memang, kegiatan yang berhubungan dengan bahan makanan ini terbilang seru dan asyik karena menuntut seseorang untuk berkreasi terhadap masakannya. Namun, sering kali seseorang membuat sederet kesalahan saat memasak.
Dilansir dari Independent, berikut ini kesalahan yang sering dilakukan oleh orang-orang saat berada di dapur.
1. Belanja bahan makanan berlebihan
Banyak orang yang kalap saat membeli bahan makanan di pasar atau pusat perbelanjaan. Pendiri dan koki restoran India Chai Naasto, Tilesh Chudasama mengatakan bahwa banyak orang yang sering membeli bahan makanan berlebihan hingga kadang bersisa.
Tilesh menyarankan agar orang-orang bisa lebih bijak dalam membeli bahan makanan yang diinginkan. Selain itu, jangan langsung membuang sisa bahan makanan yang tak terpakai. Cobalah untuk menyimpannya dalam lemari es atau memberinya pada orang lain.
2. Mengatur waktu
Koki restoran Benedicts, Richard Bainbridge mengatakan kepiawaian dalam hal mengatur waktu sangatlah penting. Banyak orang yang memasak sembari melakukan pekerjaan rumah lainnya. Padahal, mengatur dan menentukan waktu khusus untuk memasak akan membuat kegiatan ini jadi lebih santai dan menyenangkan.
Mengatur waktu khusus untuk memasak juga akan membuat kamu lebih fokus. Kamu bisa memaksimalkan kegiatan tenaga dan pikiranmu untuk menghasilkan masakan yang enak dan lezat.
3. Tidak memperhatikan kebersihan
Saat memasak, tak dapat dipungkiri jika banyak bahan atau sampah bekas masakan yang berserakan di lantai atau meja dapur. Kepala koki di Nircana Kitchen di London, Ani Arora mengatakan bahwa kesalahan yang satu ini sering kali dilakukan oleh orang-orang. Alangkah baiknya jika setiap orang bisa mengatur dan membersihkan dapurnya usai memasak.
4. Tidak mencicipi makanan
Salah satu pemilik restoran Wedgwood di Edinburgh, Skotlandia, Paul Wedgwood mengatakan bahwa mencicipi makanan adalah hal penting yang tak boleh dilupakan saat memasak.
Seringnya memasak terkadang membuat banyak orang merasa bahwa masakannya sudah pasti lezat. Padahal, mencicipi masakan perlu dilakukan untuk memastikan bahwa makanannya sudah benar-benar lezat.
5. Terlalu fokus pada resep
Resep masakan yang terlebih dahulu dibuat oleh orang-orang memang bisa jadi referensi dan pedoman dalam hal memasak. Dan Doherty, direktur juru masak Duck & Waflle mengatakan bahwa banyak orang yang baru belajar masak terpaku dengan resep.
Padahal, kegiatan yang menyenangkan ini dapat membuat seseorang lebih bereksplorasi dan berkreativitas terhadap menu masakannya sendiri.