Siapa yang suka jamur tiram? Rasa-rasanya banyak orang menyukainya, terlebih jika dimasak dengan benar. Melihat peluang ini, Ikhwan Kadir, Warga Kelurahan Lapadde, Kecamatan Ujung Kota, Parepare, Sulawesi Selatan inisiatif membudidayakan jamur.
Ternyata, usaha yang awalnya hanya sekedar mencari kesibukan bisa memberikan banyak manfaat dan cuan. Bahkan hanya berselang beberapa bulan, Ikhwan mampu membentuk Komunitas Sahabat Jamur di sekitar tempat tinggalnya.
"Jadi awalnya saya coba sendiri, kemudian memperkenalkan olahan jamur kepada warga. Alhamdulillah banyak yang suka, sekarang banyak yang pesan jamur buat dijadikan camilan, sampai olahan bakso jamur," ujar Ikhwan, saat ditemui Z Creators, Rudi Hartono.
Enggak hanya membudidayakan jamur tiram, Ikhwan juga membuat kafe dan restoran yang menunya 80 persen menggunakan jamur. Namanya usaha kulinernya adalah Jamurin Kafe and Resto.
Tempat ini menyajikan menu seperti nasi goreng jamur, jamur krispi, bakso jamur, dan beberapa jenis olahan jamur lainnya. Harga dari menunya sendiri dibanderol mulai dari Rp15 ribu hingga Rp25 ribu.
"Dulu hasil panen jamur itu hanya untuk stok di kafe dan resto, tapi sekarang banyak yang pesan jamur beku. Jadi karena banyak permintaan tetangga kita ajak juga untuk membudidayakan jamur tiram ini di rumah masing masing," lanjut Ikhwan.
Tidak hanya berhasil membangun bisnis jamur tiram, Ikhwan bahkan membuat warga di sekitar rumahnya punya penghasilan tambahan.
"Dari kafe dan resto itu omzetnya bisa mencapai Rp20 juta sampai Rp30 juta perbulan. Kalau dari warga sekitar, biasa ada yang dapat Rp6 juta sampai Rp10 juta, karena ada yang jual jamur tiram beku dan ada juga yang jual jamur yang sudah diolah, seperti jamur krispi, peyek jamur, atau kerupuk jamur," pungkas Ikhwan.
Artikel menarik lainnya:
- Tegang! Detik-detik Kantor Gubernur Jawa Timur Digeledah KPK, 3 Koper Berkas Diamankan
- Nasi Bakar Sutami, Kuliner Malam Kota Malang Favorit Mahasiswa, 3 Jam Ludes Terjual
- 5 Rekomendasi Film Inspiratif Spesial Hari Ibu, Nontonnya Jangan Lupa Siapin Tisu!
- Ya' Kurniawan, Musisi Pontianak Sukses Konser di Prancis, Kisah Hidupnya Menyentuh Banget
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
