Daerah Sumatera sudah sejak lama dikenal sebagai tempat penghasil kopi kelas dunia. Jenis kopi yang berasal dari pulau Sumatera, Indonesia. Kopi ini tumbuh di daerah-daerah seperti Aceh, Mandailing, Lintong, Gayo, dan Sidikalang.
Kopi Sumatera termasuk jenis kopi Arabika, meskipun ada juga yang berjenis kopi Robusta.
Kopi Sumatera memiliki ciri khas dalam citarasa, aroma, dan tekstur yang berbeda dengan jenis kopi lainnya. Citarasanya umumnya cenderung kuat dan pahit, dengan aroma yang kuat dan kompleks, dan keasaman yang rendah. Selain itu, kopi Sumatera juga memiliki rasa rempah hingga cokelat.
Kopi Sumatera biasanya dipanen secara manual dan diproses dengan metode semi-basah atau kering. Proses pengeringan biji kopi biasanya dilakukan secara tradisional dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Setelah kering, biji kopi diupayakan dan disimpan dalam keadaan yang terjaga untuk menjaga kualitasnya.
Kopi Sumatera terkenal di seluruh dunia dan merupakan salah satu jenis kopi terbaik di Indonesia. Kopi Sumatera menjadi favorit bagi para pecinta kopi karena keunikannya dan kualitasnya yang tinggi.
Kopi Sumatera juga digunakan sebagai bahan campuran dalam berbagai macam kopi yang terkenal di dunia, seperti kopi espresso dan kopi cappuccino.
Banyak produsen internasional menggunakan kopi sumatera sebagai bahan dasar untuk menghasilkan produk kualitas dunia. Salah satu di antaranya Starbucks.
Starbucks memiliki kopi Sumatera dalam beberapa variasi, antara lain:
1. Sumatra Blend: Kopi ini merupakan campuran dari biji kopi Sumatera, Afrika, dan Amerika Latin. Sumatra Blend memiliki cita rasa yang kuat dan pahit, dengan sentuhan rempah-rempah yang khas.
2. Sumatra Single-Origin: Kopi ini berasal dari daerah Mandheling, Sumatera Utara. Sumatra Single-Origin memiliki cita rasa yang penuh, dengan rasa cokelat hitam, kayu manis, dan keasaman yang rendah.
3. Decaf Sumatra: Kopi ini merupakan versi tanpa kafein dari kopi Sumatra, yang cocok bagi orang yang sensitif terhadap kafein. Decaf Sumatra memiliki citarasa yang khas dari kopi Sumatra, namun dengan tingkat keasaman yang lebih rendah.
Selain itu, Starbucks juga menyajikan menu-menu minuman berbahan dasar kopi Sumatera, seperti Caffè Misto, Caffè Latte, dan Espresso Macchiato. Starbucks juga menjual biji kopi Sumatera dalam kemasan yang dapat dibawa pulang atau digunakan untuk membuat kopi di rumah.
Artikel Menarik Lainnya:
- Nikmatnya Kopi Gayo, Romansa dari Aceh yang Terbang hingga Turki
- Dairi Siapkan Program Untuk Kembalikan Kejayaan Kopi Sidikalang
- Kopi Sidikalang, Kopi Asal Sumut dengan Kualitas yang Mendunia
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini
