Pekerja menggoreng singkong untuk diolah menjadi keripik balado di Dapur Christine Hakim, Padang, Sumatera Barat, Jumat (16/10/2020). ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Usaha kripik balado yang merupakan oleh-oleh khas Kota Padang sampai saat ini masih bertahan di tengah pandemi COVID-19.
Salah satu cara Dapur Christine Hakim untuk mempertahankan usahanya adalah dengan mengurangi produksi hingga 60 persen dan memanfaatkan promosi dan penjualan secara daring.