Mungkin banyak diantara kita yang seringkali sedikit meremehkan manfaat dan kebaikan sarapan pagi. Dengan dalih dan alasan tidak punya waktu, banyak diantara kita yang melewatkan saat makan pagi di awal aktifitas kita hari ini. Padahal makan di awal aktifitas atau sarapan pagi yang sehat dan bergizi sangat membantu memenuhi kebutuhan tubuh kita.
Jika tidak sarapan, kamu bisa lebih cepat lemas dan bahkan tidak bisa berkonsentrasi dengan baik. Oleh sebab itu, ada baiknya dalam seminggu mulai menyiapkan jadwal menu sarapan yang bergizi dan mudah dibuat.
Sangat dianjurkan untuk mengkombinasikan sarapan sehat kamu dengan sayur dan buah. Sebaiknya, sayur dan buah tersebut dikonsumsi secara langsung saat sarapan. Kamu juga dapat menyajikannya dalam bentuk jus atau smoothies. Hindari penggunaan banyak gula dalam pembuatan jus dan gunakan susu rendah lemak untuk menyajikan smoothies saat sarapan.
Berikut ini beberapa rekomendasi menu sarapan sehat yang bakal membuat tubuh selalu penuh energi sepanjang hari :
1. Sereal
Sereal merupakan pilihan tepat untuk menu sarapan karena penyajiannya yang mudah dan hemat waktu. Sebagian besar sereal sarapan sudah difortifikasi dengan vitamin dan mineral, sehingga membuat sereal jadi pilihan menu sarapan yang lebih bergizi untuk kamu dan sekeluarga. Untuk membuat menu sarapan menggunakan sereal, kamu cukup tuangkan susu, masukkan sereal dan tambahkan buah-buahan segar kesukaan kamu, dan sarapan pun siap disantap.
2. Telur
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi telur saat sarapan bisa membuat kamu kenyang lebih lama dengan jumlah kalori yang lebih sedikit. Mengonsumsi telur secara rutin juga bisa membantu menjaga kadar gula darah serta insulin dalam batas normal. Tidak hanya itu, telur ternyata merupakan salah satu sumber kolin terbaik, yaitu nutrisi yang penting untuk kesehatan otak dan hati.
Oleh sebab itu, bagi kamu yang memang ingin diet, menambahkan telur ke dalam menu sarapan bisa jadi pilihan yang tepat. Pasalnya telur dapat membuat kamu lebih berenergi dan mencegah makan lebih banyak hingga waktu makan siang tiba.
3. Greek yogurt
Greek yogurt adalah yogurt yang sudah melewati tiga kali proses penyaringan untuk mengurangi kadar airnya, sehingga yogurt jenis ini mengahasilkan teksur yang cenderung lebih kental dibandingkan dengan yogurt biasa. Selain itu, yogurt jenis ini mengandung kalsium dan protein yang hampir dua kali lebih banyak dibanding yogurt biasa sehingga membantu kamu merasa kenyang lebih lama.
Pilihlah plain greek yogurt (greek yogurt tawar tanpa perasa apapun) kemudian kamu bisa tambahkan buah-buahan segar, kacang almond (atau kacang lainnya sesuai selera), dan granola untuk memberikan sedikit rasa manis serta meningkatkan kandungan vitamin, mineral, dan serat dalam menu sarapan kamu.
4. Oatmeal
Semangkuk bubur oatmeal mengandung serat tinggi yang bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Oatmeal sendiri berasal dari oats, yaitu gandum untuh yang sudah melalui proses penggilingan.
