Apakah kamu punya stok ayam di rumah? Bagaimana kalau dibuat ke menu Semur Ayam dan Tahu? Tentunya rasa dari menu ini buat kamu ketagihan. Berikut ini resep mudah membuat Semur Ayam dan Tahu.
Bahan:
- 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
- 2 buah tahu putih besar, potong 6 bagian
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah cabe merah, iris kasar
- 2 sdm margarin
- 150 ml kecap manis
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/4 butir pala
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
- Tumbuk halus semua bahan Bumbu Halus.
- Panaskan margarin hingga leleh, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
- Angkat, masukkan ke dalam panci, tuangi air.
- Tambahkan kecap manis, kayu manis dan cengkih.
- Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan kental serta ayam lunak.
- Masukkan daun bawang dan irisan cabe, aduk lalu angkat.
Artikel Menarik Lainnya:
