Bubur Roomo, Kuliner yang Wajib Dicoba Kalau ke Gresik, Kuah Kentalnya Menggoda

- Senin, 25 Oktober 2021 | 16:10 WIB
Bubur Roomo. (YouTube/Budiono Sukses)
Bubur Roomo. (YouTube/Budiono Sukses)

Lontong atau bubur menjadi pilihan menu sarapan orang-orang pada umumnya selain nasi. Tapi, bagaimana jadinya jika lotong dan bubur disatukan dalam satu piring?

Bubur Roomo ini misalnya. Salah satu kuliner khas dari Gresik, Jawa Timur, dimana penjualnya berjualan di pinggir jalan di depan emperan toko.

Bubur Roomo oleh masyarakat Gresik sering kali dijadikan pilihan menu sarapan, karena citarasanya yang nikmat dan harganya ramah di kantong.

Baca juga: Tak Perlu Jauh-jauh ke Gresik, Begini Cara Membuat Jajanan Khas Martabak Usus

Seorang YouTuber pemilik kanal YouTube Budiono Sukses, sempat mencicipi secara langsung nikmatnya Bubur Roomo.

Bubur Roomo sendiri adalah sajian yang di dalamnya terdapat lontong, daun api-api (sejenis mangrove), kerupuk yang disiram dengan bubur berwarna orange.

Penjual Bubur Roomo yang didatangi oleh Budiono bernama Hj. Nurjanah, mengatakan bahwa dirinya sudah berjualan Bubur Roomo kurang lebih 30 tahun. Dagangan ini merupakan warisan dari ibu dan neneknya.

Biasanya, Hj. Nurjanah mulai berjualan pukul 6 pagi sampai waktu salat Zuhur tiba. Dengan uang Rp10.000 kamu sudah bisa menikmati kelezatan Bubur Roomo yang menjadi ciri khas Gresik ini.

Untuk penyajiannya, biasanya lontong akan diletakkan di bagian bawah, kemudian ditambahkan daun api-api dan kerupuk, lalu disiram dengan Bubur Roomo yang kental dan menggoda. Buat yang suka pedas, kamu bisa tambahkan sambal di atasnya.

Budiono mengungkapkan, Bubur Roomo ini terbuat dari campuran tepung beras, santan dan cabai merah besar.

"Ini makanan tradisional, harganya murah, rasanya pun nikmat, cocok dipakai sarapan pagi-pagi," ujar Budiono dalam video seperti dilihat INDOZONE.

Buat kalian yang ingin mencicipi kuliner khas Gresik, Bubur Roomo ini, kamu bisa langsung datang ke kawasan Pasar Gresik, Jalan KH. Hasyim Asy'ari (Kali Tutup) diseberang sego babat mbak merry.

 

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X