Siang ini kamu bingung mau makan apa? Gimana kalau makan Sambal Ikan Jambal Roti Petai? Menu ini sangat lezat jika dipadukan dengan nasi hangat. Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 500 g ikan asin jambal roti, potong kotak
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 1 batang serai, memarkan
- 2 papan petai, kupas
- 1 buah tomat, potong kecil
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe rawit hijau
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Cara Membuat Sambal Ikan Jambal Roti Petai :
- Goreng ikan asin jambal roti hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mendidih.
- Masukkan serai, aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin jambal roti, aduk rata.
- Masukkan petai, tomat, cabe rawit merah dan hijau, daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
- Bumbui dengan gula, kaldu jamur, merica dan garam. Tuangi sedikit air.
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresep lalu angkat.
