Kamu bosan dengan rasa bakso bakar yang gitu-gitu aja? Gimana kalau kita buat sendiri aja Bakso Bakar ala Jepang di rumah? Tentunya bakso ini enak dan lezat. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!
Bahan :
Bola Daging:
- 500 g daging sapi cincang sedikit lemak
- 20 g bawang bombay, cincang halus
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam
- 2 sdt garam
Olesan:
- 5 sdm soya sauce
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula palem
- 1/2 sdt garam
Taburan:
- Biji wijen
Cara Membuat :
- Bola Daging : Campur daging cincang dengan telur, bawang bombay, tepung terigu, pala, merica, kaldu ayam dan garam.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Tusuk tiap 3 butir bola daging dengan tusuk sate.
- Olesan: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
- Panggang sate bola-bola daging di atas bara api hingga berubah warna.
- Olesi dengan bahan olesan sambil bakar terus hingga matang lalu angkat.
- Taruh di piring saji, siram dengan sisa bahan olesan.
- Taburi biji wijen dan sajikan hangat.
