Kamu lagi pengin makan sambal yang pedas dan maknyos? Gimana kalau makan Sambal Mbe khas Bali? Sambal ini sangat pas sekali jika dipadukan dengan lauk makananmu dan nasi. Coba buat yuk!
Bahan :
- 20 buah cabe rawit merah besar
- 10 butir bawang merah besar
- 10 siung bawang putih
- minyak kelapa
- 1 potong teras, bakar
- 2 sdt garam
- 2 buah jeruk limau.
Cara Membuat :
- Iris kasar cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak kelapa/sayur dalam wajan, goreng cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih masing-masing terpisah. Jangan sampai kering tetapi cukup sampai layu.
- Haluskan terasi dan aduk bersama garam.
- Saat akan disajikan, aduk jadi satu cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan campuran terasi.
- Kucuri air jeruk limau atau jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan.
