The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Begini Loh Resep Fried Chicken Steak Saus Jamur Yang Mudah Dibuat
Fried Chicken Steak Saus Jamur (Masak Apa Hari Ini)
Food

Begini Loh Resep Fried Chicken Steak Saus Jamur Yang Mudah Dibuat

Kamis, 08 April 2021 07:01 WIB 08 April 2021, 07:01 WIB

INDOZONE.ID - Hari ini kita buat salah satu menu restoran yuk? Menunya adalah Fried Chicken Steak Saus Jamur. Kamu yang belum pernah buat menu ini, coba buat yuk! Begini resep mudahnya.

Bahan:

  • 2 potong fillet dada ayam/paha ayam atas dan bawah
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng

Lapisan:

  • 50 g tepung terigu
  • 1 putih telur, kocok hingga berbuih
  • 100 g tepung panir

Saus Jamur:

  • 2 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay cincang
  • 5 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 2 sdm saus BBQ
  • 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdt garan

Pelengkap:

  • Buncis, potong kecil, blansir

Cara membuat:

  1. Taruh potongan fillet ayam di atas talenan, pukul-pukul kedua sisinya hingga jadi melebar dan pipih.
  2. Remas-remas potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga bumbu meresap.
  3. Taburi dengan tepung terigu tipis-tipis.
  4. Celupkan dalam putih telur kocok.
  5. Lapisi dengan tepung panir. Biarkan beberapa saat agar lapisan panir agak kering.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dengan Saus Jamur dan Pelengkapnya.

Saus Jamur:

  1. Tumis bawang bombay hingga layu.
  2. Masukkan jamur, masak hingga kecokelatan.
  3. Taburi terigu, aduk hingga rata.
  4. Tuangi susu, aduk hingga kental.
  5. Tambahkan bumbu, didihkan lalu angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Muhammad Alfath Ishari
JOIN US
JOIN US