Begini Loh Resep Fried Chicken Steak Saus Jamur Yang Mudah Dibuat

Hari ini kita buat salah satu menu restoran yuk? Menunya adalah Fried Chicken Steak Saus Jamur. Kamu yang belum pernah buat menu ini, coba buat yuk! Begini resep mudahnya.

Bahan:

• 2 potong fillet dada ayam/paha ayam atas dan bawah
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Lapisan:

• 50 g tepung terigu
• 1 putih telur, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir

Saus Jamur:

• 2 sdm mentega
• 20 g bawang bombay cincang
• 5 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 2 sdm saus BBQ
• 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sdt garan

Pelengkap:

• Buncis, potong kecil, blansir

Cara membuat:

1. Taruh potongan fillet ayam di atas talenan, pukul-pukul kedua sisinya hingga jadi melebar dan pipih.
2. Remas-remas potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga bumbu meresap.
3. Taburi dengan tepung terigu tipis-tipis.
4. Celupkan dalam putih telur kocok.
5. Lapisi dengan tepung panir. Biarkan beberapa saat agar lapisan panir agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan Saus Jamur dan Pelengkapnya.

Saus Jamur:

1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan jamur, masak hingga kecokelatan.
3. Taburi terigu, aduk hingga rata.
4. Tuangi susu, aduk hingga kental.
5. Tambahkan bumbu, didihkan lalu angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Mudah Membuat Cilok Goang Yang Rasanya Aduhai...
• Yuk Kita Santap Ayam Goreng Laos Yang Gurih Dan Lezat, Begini Resepnya!
• Bayern Munchen VS PSG 2-3: Die Roten Tersandung di Markas Sendiri