Salah satu makanan yang enak kita santap hari ini adalah Ayam Ungkep Bumbu Bacem. Menu ini bisa dengan mudah kita buat di rumah loh guys. Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 1 ekor ayam negeri/ayam kampung/ayam jantan.
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 liter air kelapa
Bumbu:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica butiran
- 20 g gula merah, sisir halus
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Potong menjadi 4 bagian atau 8 bagian lebih sesuai selera. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
- Bumbu: Giling halus semua bahan bumbu.
- Taruh ayam, bumbu giling, lengkuas, daun salam dalam panci.
- Tuangi air kelapa.
- Masak dengan api sedang hingga air rebusan susut hampir kering dan daging ayam lunak.
- Angkat dan dinginkan.
- Taruh potongan ayam dalam wadah bertutup. Simpan dalam kulkas atau freezer.
