Ceker ayam punya penikmatnya tersendiri. Hidangan ceker pedas adalah olahan yang paling banyak disukai.
Seperti namanya, ceker pedas dibuat menggunakan sejumlah cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan bumbu lain yang pastinya disukai untuk kalian pada pecinta pedas. Langsung aja, ini dia resep ceker pedas dari Dian's Kitchen dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 10 buah ceker ayam
- 7-10 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 buah daun bawang
- 1 sdm Kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya olive oil utk menumis
Baca Juga: Resep Ayam Jahe Kecap Pedas, Nikmat untuk Menu Sahur
Cara Membuat:
1. Rebus ceker sampai empuk. Peras sedikit jeruk nipis dan beri sedikit garam saat merebus. Setelah empuk tiriskan ceker.
2. Haluskan cabe, bawang dan kemiri.
3. Panaskan sedikit minyak olive oil dan tumis bahan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong, beri kecap dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air lalu tuang ceker yang telah direbus. Aduk rata kembali dan koreksi rasanya. Masak sebentar lalu angkat. Ceker pedas simple siap dihidangkan.
Artikel Menarik Lainnya:
- Cobain Resep Sambal Raja Kutai yang Gurih dan Nikmat
- Resep Gembung Saus Tomat Simple
- Resep Green Tea Cookies untuk Camilan Bersama Keluarga
