Lemari es atau kulkas memang bermanfaat sebagai tempat menyimpan berbagai macam makanan dan minuman agar tak cepat membusuk.
Namun, tak semua makanan aman disimpan di dalam kulkas, seperti roti tawar. Roti tawar justru akan menjadi cepat basi dan berjamur saat di simpan dalam kulkas.
Hal ini karena, saat roti tawar disimpan dalam kulkas terjadi percepatan proses rekristalisasi pati yang membuat roti menjadi semakin cepat keras dan basi.
Akibatnya, roti tawar menjadi lebih keras dan tak dianjurkan untuk dikonsumsi karena berpotensi menyebabkan keracunan.
Bila kamu tetap ingin menyimpan roti tawar ke dalam kulkas, sebaiknya masukkan ke dalam freezer.
Cara Ampuh Menyimpan Roti Tawar:
-
Bungkus roti tawar dengan plastik atau kertas sebelum dimasukkan.
-
Ketika ingin mengonsumsinya, hangatkan roti tawar ke dalam microwave agar kembali empuk.
