Diet vegan banyak dilakukan, dengan alasan untuk menjaga tubuh tetap sehat, diet ini menghindari konsumsi daging. Meski dianggap sehat, diet vegan berisiko terkena stroke.
Stroke sendiri merupakan kondisi dimana pecahnya salah satu arteri, sehingga terjadinya pendarahan dan membuat aliran darah pada sebagian otak terputus.
Namun, penelitian ini belum tahu pasti alasan tingginya risiko stroke pada mereka yang melakukan diet vegan. Namun, hal tersebut diduga karena kadar kolesterol yang sangat rendah dalam diet tersebut.
Meskipun demikian, perlu dilakukannya penelitian lanjutan, agar hasilnya lebih akurat.
