Kentang goreng menjadi makanan atau camilan favorit yang tampak ringan dan mengenyangkan untuk dinikmati. Namun, ternyata makan kentang goreng memiliki bahaya yang mengintai kesehatan dan jarang disadari.
Meski terbuat dari bahan baku kaya akan karbohidrat yang baik untuk tubuh, tapi pengolahan kentang goreng membuatnya jadi berbahaya jika dimakan secara berlebihan.
Dikutip dari LiveStrong, kentang goreng mengandung lemak jenuh, kolesterol, dan karbohidrat yang tinggi. Dengan kondisi seperti itu, kentang goreng dapat menyebabkan penyumbatan arteri atau kondisi kesehatan lainnya.
Baca Juga: Amankah Sering Melakukan Hubungan Seks dalam Kesehatan?
Selain itu, kentang goreng biasanya juga mengandung banyak garam, dan kelebihan natrium menyebabkan retensi cairan yang dapat meningkatkan tekanan darah dengan menimbulkan beban pada jantung.
Bahaya makan kentang goreng tidak hanya menimbulkan risiko terserang sejumlah penyakit. Namun sebuah penelitian beberapa tahun lalu menemukan bahwa bahaya makan kentang goreng juga dikaitkan dengan risiko kematian.
Pada 2017 lalu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mengamati konsumsi kentang pada 4.400 orang tua antara usia 45 dan 79 selama delapan tahun. Pada akhir penelitian, 236 orang telah meninggal.
Namun, ketika para peneliti melihat lebih detail pada jenis kentang yang dimakan, mereka menemukan bahwa makan kentang goreng, setidaknya dua kali per minggu dikaitkan dengan lebih dari dua kali lipat risiko kematian.
Untuk menghindari bahaya dari makan kentang goreng, The American Heart Association merekomendasikan untuk melewatkan makanan restoran tinggi lemak.
Alih-alih kentang goreng, pilih kentang panggang polos, nasi merah, atau sayuran kukus. Di rumah, pertimbangkan untuk memasak kentang goreng versi ringan menggunakan air fryer atau coba buat yang dipanggang.
