Seorang pekerja konstruksi di negara bagian Massachusetts, AS, terbunuh karena kebiasaan memakan Liquorice atau akar manis. Pria yang tak disebutkan namanya itu yang berusia 54 tahun tersebut memakan sekitar satu setengah kantong akar manis hitam setiap hari.
Awalnya ia tak mengalami gejala apa pun hingga ketika ia di restoran cepat saji, dirinya mengalami serangan jantung. Dan ketika diperiksa oleh dokter, asam glycyrrhizic yang ada di dalam akar manis tersebut merupakan penyebabnya.
Diketahui bahwa asam glycyrrhizic yang ada di liquorice bisa menyebabkan hipertensi, hipokalemia, alkalosis metabolik, aritmia yang fatal, bahkan gagal ginjal. Hipokalemia sendiri adalah kondisi saat kadar kalium seseorang dalam darah menjadi sangat rendah.
