Kamu pasti tahu bahwa sayuran hijau baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Karena kaya vitamin esensial mineral dan serat yang berkontribusi pada banyak manfaat kesehatan dari sayuran hijau.
Bayam merupakan salah satu sayuran berdaun hijau yang merupakan sumber vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, zat besi, asam folat, kalium dan magnesium yang sangat baik.
Bayam juga sayuran hijau yang mudah dimasukkan ke dalam makanan dengan berbagai cara. Dilansir dari Boldsky, berikut ini cara sehat makan bayam:
1. Salad
Bayam bisa menjadi tambahan yang bagus untuk salad sehari-hari, baik itu salad vegetarian atau non-vegetarian, sayuran hijau ini akan cocok dengan segalanya.
Cara membuatnya: Masukkan dalam mangkuk, tambahkan bayam kecil dengan sedikit sayuran segar pilihan kamu dan potongan kacang-kacangan dan buah-buahan. Sebagai saus salad bisa menggunakan sedikit minyak zaitun extra-virgin yang menyehatkan.
2. Saus
Bayam saus adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk menambahkan bayam ke dalam makanan. Saus bayam adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan pasta dan juga bisa digunakan sebagai saus celup.
Cara membuatnya: Masukkan dalam panci berisi air mendidih, tambahkan bayam dan masak sebentar. Tiriskan air dan masukkan bayam ke dalam blender lalu haluskan. Kemudian masukkan ke wajan, tambahkan bubur bayam, mentega, garam dan merica dan aduk sesekali sampai mengental.
3. Smoothie
Smoothie juga cara sehat menambahkan bayam ke dalam makanan kamu. Smoothie sehat dan memiliki semua nutrisi yang baik karena kombinasi buah-buahan dan bayam.
Cara membuatnya: Campurkan bayam dengan buah-buahan seperti kiwi, alpukat, beri, plum, mangga, jeruk atau nanas dan haluskan dalam blender. Kamu juga bisa menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian untuk membuatnya jauh lebih enak.
