Setelah heboh kasus keracunan jajan chiki ngebul, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menerbitkan syarat yang harus dipenuhi pedagang jika ingin menggunakan nitrogen cair.
Melalui akun Instagram-nya, BPOM mengungkap ada 10 syarat yang harus dipenuhi pedagang jika ingin menggunakan nitrogen cair di makanan.
Pertama, pedagang harus menerapkan higienitas dalam makanan yang diproduksinya. Restoran atau tempat jualan makanan juga sudah memperoleh sertifikat laik higiene.
Baca juga: Cegah Siswa Konsumsi Nitrogen Cair, Dinkes Bangka Gercep Sosialisasi soal Chiki Ngebul
"Menggunakan nitrogen cair yang diperuntukkan untuk pangan (food grade)," salah satu syarat dari BPOM, seperti dikutip Indozone Sabtu (28/1/2023).
"Penjaja pangan harus sudah terlatih atau pernah mendapatan pelatihan terkait personal safety penanganan dan penggunaan nitrogen cair dalam penyajian pangan," tambahnya.
Pedagang makanan yang merupakan nitrogen cair juga diingatkan untuk menggunakan alat pelindung diri (APD), seperti sarung tangan khusus, masker, serta kacamata pelindung.
BPOM juga meminta pedagang untuk mencantumkan peringatan bahaya nitrogen cair agar diketahui oleh konsumen.
Selain itu, pedagang juga harus memastikan bahwa nitrogen cair sudah tidak ada lagi dalam produk pangan yang dijual.
Baca juga: Bahaya! Orang yang Tertelan Nitrogen Cair Bisa Alami Kebocoran Lambung
Lebih lanjut, BPOM menjelaskan bahwa nitrogen cair sebenarnya boleh digunakan pada pangan sebagai bahan penolong.
"Namun demikian, harus digunakan dan dipersiapkan dengan sangat hati-hati oleh personil yang terkualifikasi, karena dapat berpotensi menimbulkan bahaya bagi kesehatan apabila tidak sesuai dengan prosedur pembuatan dan penyajian," ungkap BPOM.
Sebelumnya, ada puluhan anak yang mengalami keracunan usai mengonsumsi jajanan chiki ngebul yang mengandung nitrogen cair. Kasus ini cukup menyita perhatian khalayak.
Tags
Terkini
Kasus Malaria di Indonesia Alami Penurunan, tapi Masih Tertinggi Kedua di Asia
Kamis, 25 April 2024 | 20:30 WIB Jangan Dibiasakan! Ini 6 Efek Samping Tidur Pakai AC dengan Suhu Terlalu Tinggi atau Rendah
Kamis, 25 April 2024 | 19:15 WIB Sering Sakit Kepala di Belakang Mata, Ternyata Ini Penyebabnya
Kamis, 25 April 2024 | 13:34 WIB Jarang Diketahui, Ini Manfaat Konsumsi Susu Kedelai Untuk Pria!
Kamis, 25 April 2024 | 07:50 WIB 7 Kebiasaan Buruk yang Bikin Perut Buncit, Wajib Simak!
Kamis, 25 April 2024 | 07:38 WIB Presiden Jokowi Tegaskan Permasalahan Kesehatan Harus Diatasi Bersama: Semua Harus Satu Garis Lurus!
Kamis, 25 April 2024 | 07:20 WIB Mengenal Nyamuk Wolbachia, Senjata Biologis Alami Lawan DBD
Rabu, 24 April 2024 | 20:03 WIB Mengulas Penyebab Sumbatan Pembuluh Darah dan Faktor Risikonya
Rabu, 24 April 2024 | 19:10 WIB Ini Dia Penyebab Berat Badan Susah Turun walau Sudah Diet, Wajib Kamu Simak!
Rabu, 24 April 2024 | 14:10 WIB Tidak Banyak Orang Tau, Ternyata ini 5 Manfaat Kesehatan Tidur Tanpa Bra!
Rabu, 24 April 2024 | 13:10 WIB Tips Memulai Jogging untuk Kamu yang Pemula, Yuk Simak!
Rabu, 24 April 2024 | 12:47 WIB Minuman Berpemanis dalam Kemasan Bakal DIkenakan Cukai: Strategi Turunkan Beban Penyakit Diabetes di Indonesia
Rabu, 24 April 2024 | 11:46 WIB Simak Manfaat Konsumsi Buah Naga untuk Kesehatan Tubuh!
Rabu, 24 April 2024 | 11:45 WIB Minum Air Lemon Hangat di Pagi Hari, Ini Ragam Manfaatnya bagi Kesehatan
Rabu, 24 April 2024 | 08:00 WIB Bagaimana Kecanduan Alkohol Merusak Penglihatan dan Cara Mengatasinya
Rabu, 24 April 2024 | 08:00 WIB Kandungan Nutrisi dan Manfaat Buah Leci bagi Kesehatan
Rabu, 24 April 2024 | 07:49 WIB Hindari 4 Makanan ini Saat Kamu Anemia!
Selasa, 23 April 2024 | 16:00 WIB 7 Manfaat Minyak Ikan dan Tips Aman Memberikannya pada Bayi
Selasa, 23 April 2024 | 15:20 WIB Benarkah Penyakit Degeneratif hanya Menyerang Lansia?
Selasa, 23 April 2024 | 08:37 WIB Sering Terlupakan, Simak Alasan Pentingnya Sarapan di Pagi Hari Untuk Kesehatan Tubuh
Selasa, 23 April 2024 | 07:02 WIB