Jamur tiram adalah jamur yang bisa dimakan, umumnya ditemukan tumbuh di pohon mati atau batang kayu yang tumbang. Jamur tiram sendiri sudah digunakan sejak dulu dalam dunia kuliner dan pengobatan.
Nah, dilansir dari Boldsky berikut ini beberapa manfaat dari jamur tiram untuk kesehatan yang harus kamu ketahui:
1. Mengurangi kadar kolesterol
Jamur tiram sudah terbukti menurunkan kolesterol secara alami baik pada hewan maupun manusia. Berdasarkan studi tahun 2007 menunjukkan bahwa pasien diabetes yang diberi jamur tiram menunjukkan penurunan kadar kolesterol yang signifikan.
2. Memperkuat kekebalan
Jamur tiram memiliki antioksidan seperti selenium, yang membantu melindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit kronis, sehingga mengonsumsi jamur tiram akan membantu memperkuat sistem kekebalan.
3. Meningkatkan fungsi otak
Jamur tiram kaya akan niasin atau vitamin B3, nutrisi penting yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif terkait usia.
4. Menurunkan peradangan
Peradangan adalah respon imun normal tubuh yang melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Namun paradangan kronis dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Dengan konsumsi jamur tiram yang kaya anti-inflamasi yang kuat dapat membantu mengendalikan peradangan.
