Peneliti di seluruh dunia tengah melakukan riset terkait virus corona. Semua bahan yang dianggap bisa positif menangkal Covid-19 akan diusahakan untuk diteliti.
Salah satunya, kol atau kubis. Peneliti di Prancis menemukan kol bisa mengalahkan virus corona.
Hasil penelitiannya diterbitkan dalam jurnal Clinical and Translational Allergy menemukan makanan yang mengandung kubis mentah dan fermentasi bermanfaat melawan Covid-19. Kol yang difermentasi, misalnya Kimchi.
Dengan konsumsi kol mentah atau fermentasi dapat membantu orang membangun ketahanan terhadap virus. Cara kerjanya, mengurangi kadar senyawa yang membantu virus menginfeksi tubuh.
Makanan fermentasi juga memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Dapat melindungi terhadap virus corona yang parah.
Para peneliti dari Eropa mengatakan antioksidan yang berlimpah dalam sayuran hijau, termasuk kol, dikonsumsi di banyak negara untuk diet, seperti Jerman dan Korea Selatan. Hasilnya, warga di negara tersebut memiliki tingkat kematian yang lebih rendah daripada negara-negara yang jarang mengonsumsi sayuran, seperti Amerika Serikat, seperti Indozone lansir dari The New York Post, Jumat (24/7/2020).
"Sedikit perhatian telah diberikan pada penyebaran dan tingkat keparahan virus, dan perbedaan regional dalam diet, tetapi perubahan diet mungkin sangat bermanfaat," sebut Jean Bousquet, profesor kedokteran paru di Universitas Montpellier di Prancis.
"Nutrisi dapat berperan dalam pertahanan kekebalan terhadap COVID-19 dan dapat menjelaskan beberapa perbedaan yang terlihat pada COVID-19 di seluruh Eropa. Saya sekarang telah mengubah pola makan, dan itu termasuk kubis mentah tiga kali seminggu, asinan kubis seminggu sekali, dan acar sayuran," tambahanya.
