Salah satu makanan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh adalah buah. Di dalam buah, kita bisa menemukan berbagai nutrisi yang akan membantu tubuh kita tidak mudah terkena penyakit.
Saat mengonsumsinya, kita tentu harus memperhatikan kesegaran buahnya terlebih dahulu. Selain itu, pakar kesehatan juga menyarankan kita untuk memilih waktu yang tepat saat mengonsumsi buah-buahan.
Namun, adakah waktu yang tepat untuk makan buah? Seperti apa efeknya ke tubuh kita jika makan buah di waktu-waktu tersebut? Pada dasarnya buah bisa dikonsumsi kapan saja, namun ada beberapa pakar yang menyebutkan bahwa memilih waktu yang tepat untuk makan buah bisa memaksimalkan manfaatnya.
Selain itu, banyak orang yang mengandalkan konsumsi buah sebagai usaha untuk menurunkan berat badan. Mengenai kapan waktu terbaik untuk makan buah, ada banyak mitos yang beredar dan sering kali menyesatkan. Mari simak kebenarannya di sini.
Mitos 1: jangan makan buah saat perut sedang kosong
Mitos ini mengklaim bahwa makan buah dapat memperlambat proses pencernaan dan membuat makanan yang baru saja dikonsumsi dapat menetap lebih lama di lambung, terfermentasi, dan "membusuk".
Meski mitos ini tidak sepenuhnya salah, memang betul bahwa serat yang dimiliki buah bisa memperlama pengosongan lambung. Menurut penelitian yang dipublikasikan di “Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition”, konsumsi serat pada orang yang sehat dapat memperlama pengosongan lambung dari waktu rata-rata, dari 72 menit menjadi 86 menit.
Meski menurut penelitian di atas makanan dicerna lebih lama, tetapi makanan tersebut tidak akan terfermentasi atau “membusuk”.
Jadi, makan buah saat perut kosong tidak masalah, justru direkomendasikan untuk kamu yang sedang berusaha menurunkan berat badan karena bisa bikin kenyang lebih lama.
Mitos 2: makan buah sebelum atau sesudah makan bisa menurunkan kadar nutrisinya
Tubuh manusia memiliki proses metabolisme yang sudah terorganisir dengan baik, termasuk pada saluran pencernaan. Berukuran panjang hingga 6 meter dan luas permukaan untuk menyerap nutrisi hingga 30 m2, menjadikan usus halus dapat menyerap sempurna nutrisi dari makanan apa pun.
Artinya, buah yang dikonsumsi nutrisinya akan terserap sempurna, meskipun kamu makan buah sebelum makan, sesudah makan atau bahkan saat perut kosong.
Mitos 3: waktu terbaik makan buah adalah pada siang hari
Klaim dari mitos ini adalah metabolisme tubuh akan melambat pada siang hari. Sehingga, mengonsumsi makanan yang tinggi gula seperti buah dapat meningkatkan kadar gula darah dan akan "membangunkan" sistem pencernaan tubuh.
