Buah bit memiliki rasa yang cukup unik, hal ini membuat buah merah ini tidak begitu disukai orang. Buah mungil ini bukanlah buah, melainkan tanaman umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah layaknya singkong dan ubi.
Memiliki rasa yang cukup unik, buah bit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. ini karena kandungan nutrisi pada buah bit yang cukup beragam.
Mulai dari serat, protein, karbohidrat, vitamin dan mineral, seperti vitamin C, folat, kalium, magnesium, natrium, dan zat besi. Tak heran jika buah mungil ini memiliki segudang manfaat bahkan dapat menghindari dari berbagai penyakit.
Pemanfaatan Buah Bits
Karena kandungan yang kompleks, beberapa orang mulai meliriknya dengan menggunakan jus daging buahnya sebagai pewarna makanan. Sementara itu, kandungan gula pada buahnya juga bisa digunakan sebagai pemanis campuran dalam makanan dan minuman.
Baca juga: Deretan Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Peradangan
Buah ini mulai sering digunakan sebagai salah satu campuran bahan untuk mengekstraksi dan memurnikan gula yang terbuat dari tebu. Buah ini dapat dikonsumsi dengan cara diblender atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur yang lembut.
5 Manfaat Buah Bits untuk Kesehatan
Kandungan nutrisi di dalam buah ini banyak memberi manfaat untuk menjaga kesehatan atau terhindar dari risiko penyakit. Berikut ini manfaat buah bit bagi kesehatan:
1. Mengontrol Tekanan Darah
Untuk mencegah terjangkit gagal jantung, serangan jantung, hingga stroke, maka kamu perlu mengecek dan menjaga tekanan darah agar tetap berada dalam tekanan yang normal dan stabil.
Penyakit tersebut akan muncul ketika tekanan darah kamu terlalu tinggi.
Berdasarkan penelitian bahwa makan buah bit dalam keadaan mentah bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, hingga mencapai angka 4-10 mmHg lebih rendah dalam kurun beberapa jam setelah dikonsumsi.
Pasalnya, buah ini mengandung nitrat yang dapat melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan darah menurun.
2. Mencegah Kanker
Buah ini dipercaya dapat mencegah kanker atau mampu menekan pertumbuhan sel kanker. Ini karena kandungan betasianin dan antioksidan di dalam buah bit.
Dengan mengkonsumsi buah ini, kamu dapat mencegah perkembangan sel yang secara mematikan dapat merenggut nyawa. Dalam penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah bit dapat mengurangi pertumbuhan sel tumor yang terdapat pada hewan.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Buah bit mengandung banyak serat sekitar 3.4 gram dalam satu porsi cangkir. Kandungan ini bermanfaat untuk membantu makanan bergerak melalui usus cerna, sehingga memudahkan buang air besar secara rutin dan terhindar dari gangguan pencernaan.
Terdapat penelitian dalam jurnal Nutrients tahun 2013 menyebutkan bahwa mengkonsumsi serat secara rutin akan mencegah sembelit atau susah buang air besar, infeksi pada usus, hingga wasir.
