Sayuran non-tepung memainkan peran besar dalam diet keto rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Dalam diet ini karbohidrat bersih, yang merupakan jumlah total karbohidrat dikurangi serat, umumnya dibatasi hingga 25 gram atau kurang per hari.
Beberapa orang yang menjalankan diet keto menghabiskan sebagian besar jatah karbohidrat bersih harian mereka untuk sayuran rendah karbohidrat seperti zucchini, kembang kol, alpukat, brokoli, dan salad sayuran.
Tapi bagaimana dengan wortel, apakah cocok dikonsumsi dengan diet keto?
Wortel dianggap sayuran akar karena wortel sendiri merupakan akar dari tanaman wortel. Karena wortel adalah umbi, mereka lebih rendah gula dan karbohidratnya daripada sayuran umbi seperti kentang.
Satu wortel mentah berukuran sedang menyediakan kalori: 25,
protein: 1 gram, lemak: 0 gram, karbohidrat: 6 gram, serat: 2 gram, dan karbohidrat bersih: 4 gram.
Seperti yang terlihat dari nutrisi wortel, sayuran ini bisa dimakan dalam jumlah kecil dengan diet keto. Tapi kamu harus konsumsi pada porsi yang wajar.
Memasak wortel tidak mempengaruhi kandungan karbohidratnya secara signifikan. Itu artinya wortel dapat dimasukkan mentah atau dimasak dalam porsi yang wajar pada diet keto.
