Bagi orang Indonesia, petai termasuk salah satu makanan favorit dan sering disajikan sebagai lalapan, sambal, atau campuran masakan lainnya. Sejumlah daerah di Indonesia memiliki nama lain dari tanaman petai ini.
Misalnya, di Batak Karo petai disebut parira, Batak Toba menyebutnya dengan palia, pateh oleh masyarakat Ambon. Kemudian, di Lampung disebut petar, di Sunda disebut peutey, di wilayah Sumba disebut puti, dan di pulau Buru disebut faopatu.
Beberapa orang mungkin tidak terbiasa makan petai karena baunya yang kurang sedap. Bau menyengat petai disebabkan karena kandungan zat seperti exathionine, tetrathiane, trithiolane, pentathiopane, pentathiocane, dantetrathiepane.
Bau tak sedap setelah makan petai bisa dihilangkan dengan mengunyah sedikit bubuk kopi atau buah mentimun selama beberapa menit. Selain itu, petai direbus sebelum dimakan supaya baunya berkurang.
Meski baunya sering dihindari, petai yang memiliki nama ilmiah Parkia speciosa ini mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Apa saja ya? Dirangkum Indozone dari berbagai sumber, Senin (9/9), berikut ini 4 manfaat petai bagi kesehatan:
1. Melancarkan Pencernaan
Efek antasid dalam petai bisa meredakan rasa mulas atau sakit perut lainnya. Selain itu, petai bisa mencegah mual di pagi hari bagi wanita, dan membantu dalam proses pencernaan makanan. Bagi orang yang sedang sembelit, sangat disarankan mengonsumsi petai.
2. Mencegah Anemia
Kekurang zat besi bisa menyebabkan anemia. Dengan mengonsumsi petai yang kaya zat besi, dapat mendorong pembuatan hemoglobin dalam darah dan mencegah timbulnya anemia. Petai juga dapat mengatasi lelah, letih, lesu, lemas, pusing hingga mual.
3. Menstabilkan Tekanan Darah
Kandungan kalium dan natrium pada petai dapat menstabilkan tekanan darah. Bahkan, US Food and Drug Administration mengklaim petai mampu mencegah stroke dan jantung.
4. Mengatasi Stres, Cemas, dan Depresi
Penelitian mengungkapkan bahwa petai mengandung triptofan yang dapat memberi efek rileks, meningkatkan suasana hati, dan membuat seseorang menjadi lebih nyaman. Kandungan vitamin B pada petai juga membantu melemaskan sistem saraf pusat dan menstabilkan detak jantung.
