Anak Susah Makan Sayur? Begini Cara Agar Nutrisi Tercukupi

- Selasa, 1 November 2022 | 15:07 WIB
Ilustrasi sayuran dan buah yang kaya akan nutrisi baik. (Freepik)
Ilustrasi sayuran dan buah yang kaya akan nutrisi baik. (Freepik)

Mengurus anak tentu saja bukan perkara mudah. Apalagi bagi kamu yang baru memasuki tahap menjadi orang tua. Rasanya, ingin selalu memberikan yang terbaik untuk anak, temasuk soal asupan nutrisi.

Apalagi, nutrisi dengan gizi yang seimbang sangat dibutuhkan bagi pertumbuhan anak yang optimal. Namun pada kenyataannya, tentu kerap mendapatkan kendala.

Contohnya, anak yang suka pilih-pilih makanan, termasuk untuk urusan sayuran. Lantas, bagaimana cara menghadapi dan mengatasinya?

Baca Juga: Hati-hati! Makanan yang Kita Konsumsi Sehari-hari Bisa Berkurang Nutrisinya Karena Ini

Peneliti Ekonomi Kesehatan Mutia A. Sayekti, S.Gz, MHEcon mengatakan, orang tua harus tahu dulu penyebab anak ogah makan sayur.

"Kita hilangkan atau kurangi penyebabnya," ucap Mutia dikutip Antara, Selasa (1/11/2022).

Bisa jadi, ada anak yang langsung menolak begitu melihat ada sayuran hijau di piringnya. Sebab, ia trauma merasakan pahitnya sayur mayur.

"Rata-rata kalau pernah lihat hijau-hijau malas, karena terbayang pahit, atau pernah trauma makan sayur pertama kali enggak enak, jadi menolak," katanya.

Baca Juga: 8 Makanan Tinggi Kalium Beserta Jumlah Nutrisinya, Baik untuk Kesehatan!

Mutia menyarankan, bila itu yang terjadi pada anak, orang tua bisa mengakalinya dengan mengolah agar tampilan sayur tertutup dengan bahan lain. Sehingga, anak enggak tahu bahwa menu yang disajikan itu adalah sayur.

Sebagai contoh, orang tua bisa mengukus sayur dan memotongnya kecil-kecil. Kemudian, mencampurkannya ke dalam bahan lain seperti telur agar rasa sayurnya tidak terlalu mencolok.

Namun, Mutia menekankan agar orang tua tetap memperhatikan masalah nutrisi dengan memilih cara memasak yang tidak terlalu banyak menghilangkan gizi.

Misalnya, bila telur dimasak dengan suhu tinggi, maka campurkanlah potongan-potongan sayur ketika telur sudah setengah matang. Sehingga, kandungan nutrisinya tidak banyak menguap.

Baca Juga: 5 Nutrisi yang Wajib Ada Dalam Menu Diet Sehat, Penting untuk Tubuh!

Halaman:

Editor: Administrator

Tags

Terkini

10 Dampak Negatif Polusi Udara Terhadap Kesehatan

Selasa, 26 Maret 2024 | 06:20 WIB
X