Siapa yang tak kenal yogurt? Makanan yang banyak digemari ini tentu kaya akan nutrisi. Yogurt adalah jenis makanan olahan susu yang terbuat dari proses fermentasi.
Yogurt dipercaya sangat baik bagi kesehatan tubuh, terutama pada usus dan lambung. Selain itu, manfaat yogurt juga biasa digunakan sebagai menu dalam menjalankan proses diet, sebab yoghurt dipercaya bisa memberikan efek kenyang yang lebih lama.
Popularitas yogurt terus meningkat sejak ditemukan ribuan tahun lalu di semenanjung Anatolia (sekarang Turki) antara tahun 3000 dan 2000 SM hingga abad ke-20, ketika industrialisasi menjadikan yogurt produk bahan pangan. Antara dekade 1919 dan 1960-an, yogurt mulai diciptakan dengan rasa manis atau beraneka rasa.
Sejumlah kandungan yogurt seperti protein, riboflavin, kalsium, vitamin B6 dan juga vitamin B12 membuatnya bermanfaat untuk kesehatan dan perawatan kecantikan.
Berikut ini manfaat yogurt bagi kesehatan tubuh kita :
1. Melancarkan pencernaan
Yoghurt difermentasi dengan bakteri Lactobacillus. Setelah dikonsumsi, bakteri ini akan mendominasi lingkungan dalam usus. Ini karena yoghurt mengandung probiotik. Dengan rajin mengonsumsi yogurt, pencernaan kamu tidak hanya akan lebih sehat, namun juga akan lebih lancar. Usus jadi lebih terawat.
2. Mencegah darah tinggi
Setiap hari sekitar 70 persen dari kita, mengkonsumsi lebih dari dua kali jumlah garam yang disarankan. Hal yang dilakukan dari waktu ke waktu ini dapat menyebabkan hipertensi dan ginjal. Kalium dalam yogurt, dapat membantu membuang kelebihan sodium keluar dari tubuh.
3. Mencegah osteoporosis
Manfaat yoghurt lainnya adalah untuk mencegah osteoporosis karena yoghurt memiliki kandungan kalsium dan vitamin D. Kedua nutrisi tersebut adalah mikronutrien yang berperan penting dalam pertumbuhan tulang. Penelitian juga menunjukkan bahwa lansia yang rutin mengonsumsi yogurt memiliki kepadatan dan kekuatan tulang yang lebih baik daripada mereka yang tidak.
4. Membantu menurunkan berat badan
Yogurt sering didaulat sebagai camilan sehat yang tidak akan bikin gemuk. Ini karena kombinasi kandungan probiotik, protein, dan kalsiumnya yang memicu produksi hormon antilapar, seperti GLP-1 dan peptide YY. Itu sebabnya kamu bisa lebih cepat kenyang setelah makan yogurt, sehingga tidak akan tergoda untuk makan lagi sampai waktu makan berikutnya. Pilihlah greek yoghurt yang terbukti lebih padat kadar proteinnya.
5. Menyegarkan kulit
