Kesukaan Popeye, Ini Manfaat Bayam untuk Kesehatan Menurut Ahli Gizi

- Selasa, 2 Februari 2021 | 15:01 WIB
Ilustrasi Popeye dan Bayam. (photo/ilustrasi/rare.us/Zycienews/Pixabay)
Ilustrasi Popeye dan Bayam. (photo/ilustrasi/rare.us/Zycienews/Pixabay)

Siapa yang tidak mengenal sosok kartun Popeye? Sosok kartun zaman dulu ini sangat identik dengan makanan kesukaannya yaitu bayam. Ternyata tak hanya terkenal sebagai makanan kesukaan Popeye, bayam memiliki banyak manfaat dan bisa diolah jadi berbagai asupan sehat.

Bayam mengandung vitamin K yang bagus untuk kesehatan tulang serta vitamin C untuk meningkatkan sistem imun. Selain itu, bayam memiliki manfaat lainnya seperti yang dikutip dari Health berikut ini:

1. Kaya akan antioksidan

Selain banyak vitamin dan mineralnya, bayam kaya akan antioksidan yang berkaitan dengan anti-inflamasi serta perlindungan dari penyakit. Kaempferol dan flavonoid pada bayam terbukti mengurangi risiko kanker. Ada juga quercetin yang melindungi dari penyakit otak, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

2. Meningkatkan kemampuan kognitif otak

Efek anti-inflamasi pada bayam menjadikannya baik untuk melindungi otak, terutama meningkatkan kemampuan kognitif.

Baca Juga: Sembuh dari Sakit, Ini Nutrisi yang Kamu Butuhkan Selama Masa Pemulihan

Data menunjukkan bahwa orang yang makan satu hingga dua porsi sayuran hijau setiap hari memiliki kemampuan kognitif yang sama dengan seseorang yang 11 tahun lebih muda daripada mereka yang tidak mengonsumsi sayuran hijau.

3. Mengatur tekanan darah

Bayam merupakan sumber nitrat alami, senyawa yang membuka pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah dan meringankan beban kerja jantung.

Dalam sebuah penelitian kecil yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, peneliti menemukan bahwa kadar nitrat dalam darah meningkat setelah mengonsumsi bayam.

4. Meningkatkan kesehatan mata

Salah satu antioksidan dalam bayam, yang disebut lutein, telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia atau age-related macular degeneration (AMD). AMD adalah penyakit mata yang dapat mengaburkan penglihatan sentral, yang diperlukan untuk beraktivitas seperti membaca dan mengemudi.

Asupan sayuran bayam yang kaya lutein meningkatkan kadar lutein darah dan juga mencegah terkena penyakit AMD.

Halaman:

Editor: Administrator

Tags

Terkini

10 Dampak Negatif Polusi Udara Terhadap Kesehatan

Selasa, 26 Maret 2024 | 06:20 WIB
X