INDOZONE.ID - Di Indonesia, kacang hijau bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan bermanfaat.
Mulai dari bubur kacang hijau, minuman sari kacang hijau, isian bakpau, hingga isian onde-onde.
Manfaat kacang hijau berasal dari kandungan nutrisinya, seperti protein, kalsium, fosfor, vitamin, dan mineral.
Selain itu, kacang hijau juga mengandung asam lemak tak jenuh yang tidak berbahaya.
Manfaat Kacang Hijau
Berikut beberapa manfaat kacang hijau untuk kesehatan pria, wanita, dan ibu hamil, bisa untuk wajah dan lambung juga, cocok dijadikan bubur!
1. Mengatasi anemia
Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah, sehingga tubuh mudah lelah dan terasa lemas.
Kacang hijau merupakan sumber zat besi dan asam folat yang bermanfaat untuk meningkatkan sel darah merah.
Itulah sebabnya, orang yang mengalami anemia, sangat dianjurkan mengonsumsi kacang hijau.
2. Menjaga kesehatan janin
Kacang hijau kaya akan kalsium, fosfot, zat besi, lemak tak jenuh, dan beragam vitamin.
Kandungan tersebut berperan penting untuk meningkatkan kecerdasan otak bayi sekaligus melindungi janin dari kematian.
Berkat manfaat kacang hijau untuk ibu hamil tersebut, tak hera jika makanan ini baik dikonsumsi sejak trimester pertama.
3. Menurunkan kolesterol
Kacang hijau kaya akan antioksidan fitosterol dan tinggi serat, sehingga mampu menurunkan kolesterol jahat.
Hal ini karena kacang hijau bekerja dengan cara memicu produksi empedu, untuk mengurai lemak dan kolesterol.
Alhasil, timbunan lemak di tubuh dapat dicegah dan kadar kolesterol tinggi dapat berkurang.
4. Melancarkan pencernaan
Kacang hijau mengandung serat makanan dan pati, yang membantu memberi nutrisi bagi bakteri baik di dalam pencernaan.
Tak hanya mengatasi sembelit, kacang hijau ternyata juga bisa mengurangi gejala asam lambung.
Manfaat kacang hijau untuk lambung ini diperoleh berkat serat yang bertugas sebagai antibiotik.
5. Menghilangkan jerawat
Mengonsumsi kacang hijau, ternyata dapat membantu mengurangi jerawat yang ada di wajah.
Manfaat kacang hijau untuk wajah ini diperoleh berkat sifat astringent, yang mampu meredakan peradangan.
Sehingga, masalah kulit seperti jerawat, ruam, dan iritasi dapat mereda. Berikut cara menggunakannya:
- Tumbuk kacang hijau sampai halus, campurkan dengan 2 sdm yoghurt
- Oleskan ke wajah dan biarkan selama 30 menit, bilas hingga bersih
6. Menurunkan darah tinggi
Salah satu manfaat bubur kacang hijau adalah kemampuannya menurunkan tekanan darah yang tinggi.
Selain mengandung kalium, pada kacang hijau juga terdapat protein yang bisa menghambat angiotensin converting enzyme (ACE) penyebab hipertensi.
Dengan begitu, tekanan darah menjadi lebih stabil serta mengurangi risiko terkena penyakit jantung, diabetes, stroke, dan kanker.
7. Menambah daya tahan tubuh
Kacang hijau memiliki kandungan serat yang tinggi sekaligus karbohidrat kompleks yang disebut polisakarida.
Polisakarida inilah yang berfungsi mengaktifkan sel darah putih, untuk melawan penyakit.
Bukan itu saja, pada kacang hijau juga terdapat fitonutrien, yang dapat mengatasi infeksi akibat bakteri dan virus.
8. Mengurangi nyeri haid
Ketika mengalami gejala PMS, mengonsumsi kacang hijau bisa jadi pilihan yang tepat.
Pasalnya, manfaat kacang hijau untuk wanita di antaranya mampu mengontrol hormon yang menimbulkan nyeri haid.
Hal tersebut berkat kandungan asam folat, magnesium, vitamin B, dan vitamin B6 di dalamnya.
9. Mengendalikan gula darah
Bagi penderita diabetes, kacang hijau termasuk makanan yang aman dikonsumsi.
Sebab, pada kacang hijau terdapat vitexin, isovitexin, dan zat lainnya yang mampu mengurangi resistensi insulin.
Kadar indeks glikemik pada kacang hijau juga tergolong rendah, makanya bisa menurunkan kadar gula dalam darah.
10. Mengeluarkan racun
Berdasarkan riset dalam Journal Medicine of Healthy Food, biji kacang hijau mampu mengeluarkan racun dari tubuh.
Artinya, kacang hijau berperan penting dan efektif dalam proses detoksifikasi tubuh, terutama bagi penderita penyakit kronis.
Baca Juga: Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Kental, Mudah!
11. Meningkatkan kualitas sperma
Manfaat kacang hijau untuk pria antara lain dapat meningkatkan produksi sekaligus kualitas sperma.
Asam folat pada kacang hijau, berperan penting dalam memproduksi sperma yang sehat.
Itulah mengapa, pria yang baru menikah sebaiknya mengonsumsi kacang hijau jika ingin segera memiliki keturunan.
12. Mencegah osteoporosis
Menurut studi, makanan yang mengandung magnesium seperti kacang hijau akan menambah kepadatan mineral tulang.
Karena itulah, magnesium dipercaya dapat mencegah risiko osteoporosis atau tulang keropos, terutama bagi wanita pascamenopause dan lansia.
Itulah sejumlah manfaat kacang hijau untuk kesehatan pria dan wanita. Mulai sekarang, perbanyak asupan kacang hijau, ya!
Artikel Menarik Lainnya:
