Gorengan menjadi salah satu menu takjil favorit di bulan Ramadhan. Sayangnya kudapan gurih ini dapat menimbulkan sejumlah bahaya bagi tubuh.
Mengutip dari Halodoc, Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), Prof. Dr. dr. H. Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, MMB, FINASIM, FACP menyebut bahaya menyantap gorengan saat buka puasa berkaitan dengan bahaya dari mengoinsumsi makanan berminyak.
Menurutnya makan gorengan dalam jumlah banyak akan memaksa lambung untuk langsung bekerja dengan keras.
Padahal, lambung yang semula kosong selama puasa perlu diisi secara bertahap agar sistem pencernaan tidak kaget.
Baca juga: Waduh! Ini 5 Bahaya Minum Es saat Buka Puasa, Sebabkan Kembung hingga Gangguan Jantung
Selain itu, tenggorokan yang kering selama puasa juga membutuhkan hidrasi lebih dari asupan air. Lemak berlebih pada gorengan bisa mengiritasi tenggorokan yang kering.
Adapun untuk lebih jelas berikut sederet bahaya makan gorengan saat buka puasa yang sebaiknya kamu hindari
1. Mengganggu pencernaan
Bila gorengan menjadi makanan pertama yang dimakan saat berbuka, maka perut akan kewalahan untuk mencernanya.
Saluran pencernaan pun akan bekerja lebih keras untuk mencerna makanan tersebut. Selain itu, hal ini juga bisa memperlambat tubuh untuk memproses zat gizi yang diperoleh dari makanan lain.
2. Asam lambung naik
Pada dasarnya, makan terlalu banyak gorengan ketika berbuka bisa menimbulkan keluhan yang berbeda pada tiap orang.
Namun bila kamu memiliki saluran pencernaan yang sensitif, makanan ini bisa merangsang naiknya asam lambung sehingga menyebabkan heartburn, alias rasa panas atau terbakar di sekitar perut bagian atas.
Enggak cuma itu, banyaknya lemak dan minimnya kandungan serat dalam gorengan juga bisa menyebabkan masalah konstipasi atau sembelit.
3. Tenggorokan gatal
Makan gorengan saat berbuka juga bisa membuat tenggorokan terasa gatal. Hal ini disebabkan akrolein (senyawa organik tak jenuh yang paling sederhana) yang terkandung di dalamnya.
Akrolein ini terbentuk pada minyak yang sudah berkali-kali dipakai. Kata ahli, penyebab gorengan termasuk menu yang tidak menyehatkan, terletak pada minyak goreng yang digunakan untuk menggorengnya.
