Susu fermentasi baik untuk kesehatan karena kandungan probiotiknya. Probioitik berguna untuk meningkatkan jumlah bakteri baik dalam saluran pencernaan. Biasanya, jenis susu ini difermentasikan dengan bakteri baik, seperti Lactobacillus atau Bifidobacteria.
Salah satu jenis susu fermentadi yang terkenal adalah yoghurt. Bagi kamu yang mengalami masalah pencernaan bisa memanfaatkan susu fermentasi. Mari simak manfaat mengkonsumsi susu fermentasi:
1. Mengatasi Sembelit
Salah satu masalah pencernaan yang menggangu adalah sembelit. Sembelit membuat perut menjadi tidak nyaman. Konsumsi susu fermentasi dengan kandungan probiotik Lactobacillus dapat mengatasi konstipasi yang meliputi susah buang air besar, maupun perut kembung.
2. Mengurangi Racun dalam Tubuh
Mikroba pada susu fermentasi menghasilkan asam organik, hidrogen peroksida, karbondioksida, dan acidolin yang bersifat antimikroba.
Bakteri ini mampu mengikat senyawa racun hasil metabolisme protein dan lemak, serta hasil pemecahan enzim tertentu, sehingga meringankan tugas organ hati sebagai penawar racun. Jadi, susu fermentasi juga dapat mengurangi racun di dalam tubuh.
3. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Susu fermentasi mampu menjaga kesehatan saluran pencernaan sehingga daya tahan tubuh otomatis akan terjaga. Kunci dari sistem imun tubuh sehat adalah pencernaan sehat, sehingga nutrisi makanan dapat diserap dengan baik.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Probiotik dalam susu fermentasi mampu mengikat kolesterol dalam usus sehingga mampu menurunkan kadar kolesterol. Probiotik juga membantu menghasilkan asam atau garam empedu yang berfungsi memecah lemak dan kolesterol.
