Cah tauge bisa menjadi berbeda kalau kamu berani mengkombinasikannya dengan bahan masakan lainnya. Seperti resep berikut, cah tauge yang dicampurkan dengan udang sehingga menjadi menu masakan baru, yaitu cah tauge udang.
Adapun resepnya sebagai berikut.
Bahan-bahan:
- 100 gram tauge
- 100 gram udang (kupas kulitnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- 3 lembar daun seledri (cincang kasar)
Bumbu:
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 7 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam halus (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kecap asin (secukupnya)
- Kaldu penyedap (secukupnya, jika suka)
Cara membuat:
1. Pertama sekali, panaskan sedikit minyak dengan takaran sebanyak 3 -4 sdm
2. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga aroma harumnya tercium.
3. Selanjutnya, masukkan udang ke dalam tumisan bumbu yang telah ditumis, lalu aduk hingga rata, dan tumislah hingga matang.
4. Kemudian, masukkan tauge ke dalam tumisan dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan garam, gula, kecap asin dan kaldu penyedap secukupnya. Kemudian di aduk rata.
Setelah semua matang merata, angkat, dan segera hidangkan.
Sangat mudah, bukan? Yuk guys, dicoba!
