Ikan kembung merupakan salah satu ikan laut yang kaya akan nutrisi omega-3 yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mengolah ikan kembung juga tidak sulit, bisa dimasak dengan cara digoreng, dikukus, direbus, dipanggang, dibakar, atau diberikan kuah.
Resep ikan kembung pun bermacam-macam dengan berbagai cita rasa, mulai dari gurih, pedas, asam, hingga manis.
Indozone sudah merangkum beberapa resep olahan ikan kembung spesial yang enak, lengkap dengan cara membuatnya berikut ini.
1. Ikan Kembung Goreng Bawang Putih
-
Resep ikan kembung goreng memang selalu jadi andalan, karena mudah dan cepat. Supaya lebih nikmat, tambahkan dengan bawang putih di atasnya.
Bahan:
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 5 ekor ikan kembung como
- 1 butir jeruk nipis
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
Sambal asam:
- 3 buah asam muda yang besar
- 1/2 sdt gula pasir
Bumbu halus sambal:
- 20 buah cabe rawit hijau
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
Cara membuat:
