Gurihnya oden makanan Korea terkadang bikin kamu terbayang-bayang. Sebenarnya membeli di restoran korea atau minimarket ada, tapi enggak ada salahnya kalau kamu bikin sendiri di rumah.
Berikut ini resep Korea oden praktis yang ternyata gampang dibuatnya. Yuk simak step-stepnya, dilansir dari laman Instagram @resepkorea.
Baca Juga: Doyan Kreasi Resep Korea? Coba Nih Pedasnya Kimchi Jjigae
Resep Oden
Bahan:?
- Kulit Tahu potong menjadi 25x10 cm (bagi 4)?
- 180 gr Ikan Tenggiri Fillet?
- 1 btr telur?
- 1 sdm Tepung Tapioka?
- 1 btr telur?
- ½ sdt Bawang putih bubuk Premium Djepati?
- Secukupnya bawang daun bagian hijau (potong iris)?
- ½ sdt Garam?
- ½ sdt Motoku?
- 1 sdt Gula Pasir?
- 1 sdt Minyak wijen?
- 50 ml Air Dingin?
Baca Juga: Segera Menikah, Ini 7 Drama Korea Lee Seung-gi Terpopuler
?
Bahan Kuah Soup:?
(Campurkan semua bahan, lalu masak hingga mendidih)?
- 1 ltr Air?
- 1 sct/ sdm Kaldu Anchovy?
- ½ sdt Garam?
- ½ sdt Lada Putih Bubuk Premium Djepati?
- Daun Bawang Sesuai selera?
- 2 siung Bawang Putih Cincang?
?
Bahan Dipping Sauce:?
(campurkan semua bahan lalu masak hingga mengental)?
- 2 sdm Gochujang?
- 150 ml Air?
- 2 sdm Gula Pasir?
- ¼ sdt garam?
- 2 sdt Tepung Maizena + 2 sdt air?
?
Cara Membuat:?
1. Siapkan food procesor, masukkan tenggiri, bawang putih, garam, gula, telur, minyak wijen, daun bawang, dan tapioka. blender.?
2. Kemudian masukkan air dingin, lalu blender sampai halus.?
3. Siapkan kulit tahu yang sudah dibagi 4, (uk 25x10 cm), oleskan campuran ikan tenggiri secara merata.?
4. Lipat kulit tahu memanjang?
5. Siapkan kukusan, beri olesan minyak?
6. Kukus Odeng selama 5 menit?
7. Setelah matang, tiriskan, kemudian tusuk dengan tusuk sate secara zig-zag?
8. Siapkan Kuah Soup?
9. Siapkan Dipping Sauce?
10. Setelah Soup sudah jadi, masukkan odeng ke dalam soup, kemudian sajikan dengan sausnya?
11. Selamat Mencoba!?
Artikel Menarik Lainnya:
