Nugget bisa juga terbuat dari seafood seperti udang. Rasanya juga tak kalah lezat. Terlebih lagi jika dikombinasikan dengan brokoli. Nugget yang satu ini pun cocok untuk camilan santai.
Bahan-bahan:
Bahan nugget
- 1 kg udang, cincang
- 1/2 buah brokoli, cincang halus
- 2 butir telur
- 3 sdm terigu
- 2 sdm maizena
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1/4 sdt lada bubuk
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan celupan
- Tepung panir secukupnya
- 3 sdm terigu
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Pertama, campurkan semua bahan nugget, lalu aduk hingga rata. Kemudian, masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Lanjut dengan mengukusnya di dalam panci selama 20 menit atau hingga matang dengan api sedang. Angkat nugget dan diamkan sebentar hingga dingin.
- Potong nugget dengan potongan sesuai selera.
- Setelah itu, siapkan 3 wadah berbeda untuk bahan celupan. Masukkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, lanjut dengan mencelupkan ke dalam tepung panir.
- Simpan nugget di dalam freezer.
- Terakhir, goreng nugget hingga berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
