Buat para penggemar udang cobain resep udang saus mentega untuk menu makan siang hari ini yuk. Bahan-bahan bumbu yang diperlukan sebagian besar pasti udah ada di dapur kamu, dan cara membuatnya juga simple banget.
Berikut resep udang saus mentega yang bisa kamu cobain di rumah.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg udang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih geprek
- 1 cm jahe geprek
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 gelas air kaldu
- 1/2 sendok teh larutan maizena
- 1 batang daun bawang dipotong-potong
- gula, garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
1. Bersihkan terlebih dulu udang, buang bagian kepala dan kotorannya lalu lumuri dengan jeruk nipis.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk rata dan tumis sebentar.
4. Tambahkan air kaldu dan kecap manis, saus tiram dan saus tomat. Masak hingga air sedikit menyusut. Masukkan larutan maizena aduk hingga rata dan kental.
5. Tambahkan gula dan garam. Tes rasanya.
6. Masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong. Angkat dan sajikan.
