The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Shirouo no Odorigui, Hidangan Ikan Hidup yang Menari di Mulut
Hidangan unik Jepang, Shirouo no Odorigui . (kienthuc.net.vn)
Food

Shirouo no Odorigui, Hidangan Ikan Hidup yang Menari di Mulut

Sabtu, 26 September 2020 17:00 WIB 26 September 2020, 17:00 WIB

INDOZONE.ID - Jepang adalah negara yang dekat dengan laut, sehingga makanan yang mereka konsumsi terkait dengan makanan segar yang ditangkap dari laut seperti ikan. 

Menyantap makanan segar tanpa dimasak juga telah menjadi budaya unik di Jepang. 

Tidak terkecuali untuk Shirouo no Odorigui yaitu salah satu hidangan tradisional Jepang. 

Shirouo adalah ikan transparan sangat kecil yang sepertinya ditakdirkan untuk dimakan hidup-hidup di negara ini.

Ikan Shirouo dalam hidangan Shirouo no Odorigui
Ikan Shirouo dalam hidangan Shirouo no Odorigui . (vietnam-event21.jp)

Dalam bahasa Jepang Odorigui berarti 'menari saat dimakan' dan sesuai dengan namanya ikan-ikan ini akan bergerak-gerak seolah menari saat berada di mulut Anda. 

Ikan Shirouo yang kecil ini terlihat seperti belut transparan dengan panjang 13 cm.

Penyajian ikan ini agak sedikit menyedihkan sebenarnya, sebab biasanya ikan-ikan ini diletakkan di dalam mangkuk yang didalamnya dimasukkan telur mentah dan sedikit cuka. 

Shirouo no Odorigui.
Shirouo no Odorigui. (truyenhinhdulich.vn)

Air cuka ini membuat ikan merasa gatal sehingga 'menari' lebih kuat dari biasanya.

Banyak orang yang sering mengunyah ikan kecil ini saat menyantapnya padahal cara menikmati Shirouo no Odorigui harus benar-benar ditelan mentah-mentah dan diminum bersama sake. 

Katanya perasaan ikan yang “berenang-renang” di dalam perut akan membuat siapa saja yang menikmatinya akan merasa terkejut dan gembira. 

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Abul Muamar
Reka
Abul Muamar

Abul Muamar

Editor
Reka

Reka

Writer

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US