Jika kamu sudah bosan dengan menu yang itu-itu saja, maka tak ada salahnya mencoba membuat Sup Ayam Bening sendiri di rumah. selain rasanya yang enak dan lezat, pembuatannya juga mudah loh guys. Berikut ini resep mudahnya!
Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 7 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1 kg ayam potong, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang seledri, ikat
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1.5 liter air
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 biji pala, memarkan
- 1 sdm garan
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Sop Ayam Bening:
- Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum. Angkat lalu tumbuk tumisan bumbu hingga halus.
- Masak air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan ayam, tumisan bumbu halus dan semua bahan ke dalam panci.
- Aduk rata dan tutup panci, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Matikan api dan sajikan sup ayam dengan taburan daun bawang atau seledri cincang.
