Ayam goreng lengkuas yang paling cocok disajikan di hari Minggu seperti sekarang ini. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep ayam goreng lengkuas yang bisa diikuti.
Bahan-bahan:
- 2 kg ayam potong, cuci bersih
- 5 ruas lengkuas, parut
Bumbu utuh
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- Garam dan air secukupnya
Cara membuat:
- Terlebih dahulu tumis bumbu halus hingga baunya harum. Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis kembali.
- Baru masukkan ayam dan garam secukupnya untuk penambah rasa. Tuang air hingga ayam terendam. Masak ayam hingga empuk dan bumbu benar-benar meresap. Angkat dan biarkan ayam dingin.
- Terakhir, goreng ayam bersama bumbu lengkuasnya hingga matang.
Selamat mencoba, ya!
Artikel Menarik Lainnya:
- DPR Bakal Tambah Armada, Ini Kata Kepala Bakamla RI
- Honda Winner X Hadir Dengan Tampilan Nyentrik Hasil dari Tuner Vietnam
- PDIP Usul Ambang Batas Parlemen 5%, Begini Reaksi Gerindra
