French fries atau di Indonesia populer disebut sebagai kentang goreng merupakan kudapan yang begitu digemari. Sajian french fries sangat khas dengan menu-menu di resto siap saji.
Terkait namanya, ternyata french fries bukan berasal dari Prancis, lho! Namun melainkan pertama kali ditemukan di Belgia.
Ada banyak hal yang bisa dikulik dari french fries. Bukan hanya sekadar sajian kentang yang diiris memanjang lalu digoreng, karena lebih dari itu french fries punya ceritanya sendiri. Mulai dari sejarah hingga terciptanya sepaket french fries.
Apa saja? Berikut informasinya.
French fries berasal dari Belgia
Di Belgia, kata french merupakan sebutan yang merujuk pada metode pemotongan kentang sebelum dimasak. Jadi, kata french bukan bermaksud asalnya. Gara-gara kata itu pula, banyak yang menyangka bahwa french fries merupakan sajian kentang goreng khas Prancis, padahal french fries pertama kali tercipta di Belgia.
Belgia pengekspor kentang beku terbesar
Selain cokelat, Belgia juga merupakan eksportir kentang beku terbesar di dunia. Pada tahun 2018, angka ekspor kentang beku Belgia mencapai 5,1 juta ton.
French fries merupakan hidangan akhir pekan
Di Belgia, french fries merupakan hidangan akhir pekan pada saat berkumpul bersama keluarga. French fries dimasak dalam jumlah porsi yang besar agar bisa disantap bersama-sama.
