Belum ada ide untuk menyiapkan lauk makan malam di akhir pekan ini? Yuk, bikin ayam goreng serundeng yang gurih dan lezat. Begini cara membuatnya kalau kamu tertarik.
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam kampung, potong-potong
- 200 gr kelapa parut
Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Bumbu utuh
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Pertama, balurkan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bumbu utuh dan kelapa parut. Tuang air secukupnya dan aduk hingga rata. Masak ayam hingga airnya menyusut dan matang sempurna.
- Kemudian, goreng ayam beserta dengan kelapa parutnya hingga berubah warna kecokelatan dan angkat bersama serundengnya. Sajikan.
Selamat mencoba, ya!
