Tahun berganti, tren pun ikut berganti. Tren restoran misalnya. Tahun lalu, tidak sedikit restoran yang menawarkan konsep menarik. Mulai dari menu khusus atau spesial hingga All You Can Eat. Lantas tren restoran tahun ini seperti apa?
Tren restoran tahun ini diprediksi akan mengarah pada makanan sehat. Menurut Chef Chandra Yudasswara, seharusnya sebuah restoran cepat tanggap dengan tren makanan yang sedang populer. Berikut, hal-hal yang harus dilakukan oleh restoran untuk mengikuti tren makanan.
1. Menyediakan Menu Makanan Sehat
Zaman sekarang, restoran dengan konsep "healthy food" sudah tidak asing lagi. Makanan yang tersedia benar-benar sehat tanpa bahan pengawet dan campuran MSG. Dalam rangka menarik minta calon pengunjung, restoran harus bisa mengkreasikan makanan sehat dengan berbagai cara.
2. Wifi
Biasanya para pengunjung restoran akan mengunggah momen ke media sosial saat berada di sebuah restoran. Wifi juga menjadi salah satu hal yang selalu ditanyakan oleh pengunjung, terutama kalangan anak muda.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng termasuk makanan Indonesia nomor dua terfavorit di dunia setelah rendang. Kelezatan nasi goreng tidak perlu diragukan lagi. Kepopuleran nasi goreng juga akan sulit digeser selama bertahun-tahun. Oleh sebab itu setiap restoran harus menyediakan menu nasi goreng karena termasuk comfort food yang cocok di lidah berbagai kalangan.
4. Live Music
Restoran adalah tempat untuk makan. Namun pastinya para pengunjung akan lebih senang dan terhibur jika restoran juga menyediakan hiburan berupa live music. Hal ini bisa menambah keseruan dan meninggalkan kesan yang menarik bagi pengunjung restoran.
5. Buka 24 Jam
Terkadang rasa lapar bisa datang kapan saja, entah itu tengah malam. Biasanya restoran akan tutup setelah jam 10 malam. Oleh sebab itu jika semakin banyak restoran yang buka 24 jam maka akan memudahkan orang untuk mencari makanan.
